Классификация: по местонахождению, специализации кухни, тематике и уровню обслуживания (эконом, бизнес, премиум, клубный).
В западных странах в большинстве ресторанов среднего и высокого класса подают алкогольные напитки, такие как пиво и вино restorandejavu.ru/menu/
В некоторых ресторанах подают все основные блюда, такие как завтрак, обед и ужин (например, крупные сети быстрого питания, закусочные, гостиничные рестораны и рестораны в аэропортах). В других ресторанах еда может быть подана только один раз (например, в блинных ресторанах может быть только завтрак), или они могут подавать еду два раза за день (например, обед и ужин). Владелец ресторанного бизнеса называется ресторатором; оба слова произошли от французского глагола restaurer «восстанавливать, укреплять; кормить» restorandejavu.ru/menu/napitki-bezalkogolnye/
Restaurant в американском английском — любое предприятие общепита вообще, а не только ресторан в привычном смысле restorandejavu.ru/kontakty/

Фирменные блюда: наличие авторских и эксклюзивных позиций в меню restorandejavu.ru/sale/zhivaja-muzyka-po-vyhodnym/

Впервые так стала называться парижская таверна (1765 г.), хозяин которой зазывал прохожих зайти к нему и восстановить силы restorandejavu.ru/kontakty/
Им предлагались в основном супы и горячие похлебки restorandejavu.ru/sale/sertifikaty-na-poseshhenie-…
Немного позже появилось заведение, в котором столики стояли отдельно друг от друга restorandejavu.ru/menu/vinnaja-karta/
Его владелец пошел еще дальше, установив график работы и создав первое подобие меню restorandejavu.ru/menu/bljuda-iz-mjasa/

— И он указал мне на вывеску в десяти шагах от того места, где мы стояли, — видишь: кондитерская и ресторан, то есть попросту ресторация, но место хорошее restorandejavu.ru/menu/

Слово «ресторан» в русском языке очутилось благодаря французскому restaurant, но распространение получило лишь в XIX веке restorandejavu.ru/menu/chaj-kofe-napitki/
Первые заведения, открытые после Отечественной войны 1812 года, имели вывеску на французском языке restorandejavu.ru/menu/napitki-bezalkogolnye/

«Ресторация» и «реставрация» имеют общего предка: оба происходят от латинского restauratio, производного от restaurare — «восстанавливать» restorandejavu.ru/menu/bljuda-iz-mjasa/
Но если связь реставрации и восстановления вопросов не вызывает, то ресторан в этом ряду смотрится странно restorandejavu.ru/menu/pasty/

Ресторанная индустрия также включает гастрономические рестораны с изысканным меню и высокой ценовой политикой, семейные рестораны, ориентированные на комфортный отдых с детьми, и рестораны люкс, требующие клубной карты для посещения restorandejavu.ru/sale/biznes-lanch-320-rublej/